- شحن إلى جميع أنحاء البلاد
يُنتَج الزرشك الفاخر (بوفي) بتجفيف الأغصان كاملة تدريجيًا على رفوف داخل صالات مغلقة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرياح والتراب. النتيجة حبة كبيرة مجوفة بلون زاهٍ متجانس؛ أعلى درجات الزرشك الإيراني الخالي من البذور والأكثر طلبًا للتصدير. تُوفّره ناروَش مفروزًا بالليزر وخاليًا تمامًا من الإضافات.
طبيعي ١٠٠٪، بلا إضافات كيميائية وبلا زيت بارافين؛ لا يترك لونًا زائدًا في الأرز أو الأطباق.
لون أحمر فاتح موحد، ناتج عن ٣ إلى ٤ أشهر من التجفيف بالظل، بمنأى عن الشمس والرياح والغبار.
يمر عبر جهاز إزالة الشوائب الأوتوماتيكي وجهاز الفرز الليزري سداسي القنوات؛ خالٍ من السيقان والحصى والحبات المنخفضة الجودة.
تعبئة صحية قابلة للتفريغ الهوائي (Vacuum) مع بطانة داخلية في الكرتون، للحفاظ على الرطوبة والنكهة طوال رحلة الشحن.
الزرشك الفاخر هو الدرجة التي تُحصَد مع الغصن نفسه وتُنقَل إلى صالات تجفيف مغلقة. تُصفّ الأغصان على طبقات فوق رفوف مخصصة كي تجفّ تدريجيًا، محمية من أشعة الشمس المباشرة والرياح وملامسة التراب. تستغرق هذه العملية، حسب كثافة الحمولة ورطوبة الهواء والتهوية، من ٣ إلى ٤ أشهر.
ولأن الرطوبة تتبخر ببطء، تحافظ قشرة الحبة على شكلها فتبقى الحبات كبيرة ومجوفة وخفيفة، مع لون زاهٍ متجانس. هاتان الخاصيتان — الحجم واللون — تجعلان الزرشك الفاخر أغلى وأرقى درجات الزرشك الخالي من البذور في السوق.
يُقيّم المشترون في الخليج وتركيا المنتج بصريًا أولًا: تجانس اللون، وحجم الحبة، وخلوّه من الشوائب. بفضل رطوبته المضبوطة وبنيته الخفيفة، يتحمّل الزرشك الفاخر النقل بشكل أفضل ويقلّ اسوداد لونه مقارنة بالدرجات المجففة بالشمس. لهذا هو الخيار المعتمد للتعبئة الفاخرة والهايبرماركت والمطاعم من الفئة الأولى.
الفرق الأساسي في طريقة الحصاد والتجفيف. زرشك بوفي يُقطَع مع الغصن ويُجفَّف في الظل؛ زرشك أناري يُفصَل بالضرب ويُجفَّف تحت الشمس على أسطح ترابية. النتيجة اختلاف واضح في اللون وحجم الحبة ومدة الصلاحية والسعر.
يتفاوت سعر الزرشك الفاخر حسب درجة الفرز وحجم الحبة ونسبة الرطوبة ونوع التعبئة وحجم الطلب، ويتغيّر موسميًا. عادة ما يكون أغلى بنسبة ٣٠-٤٠٪ من الزرشك الاقتصادي. للحصول على السعر الحالي وتنسيق طلبات الجملة، تواصلوا مع فريق مبيعات ناروَش.
